Salsa de mangue sur plantain

Ingrédients :

​

1 avocats coupé en dés

1 mangue coupé en dés

1/2 oignon rouge coupé en dés

1/2 poivron rouge coupé en dés

Quelques branches de coriandre hachés 

1lime

Sel et poivre au goût 

fromage féta 

​

Méthode :

​

Mélanger tous les ingrédients, sauf le fromage fêta, ensemble dans un bol

Placer environ 1 c.-à-soupe du mélange sur chaque rondelle de plantain préalablement cuite.

Saupoudrez de fromage fêta et servir

​

​

​