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Guacamole et Crevette Cajun Grillée sur plantain
Ingrédients :
Guacamole
2 avocats
1lime
1 c.-à-thé d’épice Adobo
½ c.-à-thé de cumin
½ c.-à-thé de poivre de cayenne
½ c.-à-thé de poudre d’ail
Poivre
Sel au besoin
Crevettes :
Crevettes
1 c.-à-soupe d’huile de coco
½ c.-à-café de piment de cayenne
½ c.-à-café de poudre de chili
½ c.-à-café de cannelle
½ c.-à-soupe de jus de lime
Sel et poivre au goût
Méthode :
Mélanger tous les ingrédients du guacamole ensemble à la fourchette dans un bol et réserver
Mélanger tous les ingrédients pour les crevettes ensemble dans un bol
Faire griller les crevettes dans une poêle avec l’huile de coco, saler et poivrer
Mettre une cuillère de guacamole sur une banane plantain frite (voir méthode de préparation)
Ajouter une crevette grillée sur le dessus du guacamole et servir.
Guacamole et crevette cajun: About
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