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Guacamole et Crevette Cajun Grillée sur plantain

Ingrédients :

Guacamole

2 avocats

1lime

1 c.-à-thé d’épice Adobo

½ c.-à-thé de cumin

½ c.-à-thé de poivre de cayenne

½ c.-à-thé de poudre d’ail

Poivre

Sel au besoin


Crevettes :

Crevettes

1 c.-à-soupe d’huile de coco

½ c.-à-café de piment de cayenne

½ c.-à-café de poudre de chili

½ c.-à-café de cannelle

½ c.-à-soupe de jus de lime

Sel et poivre au goût


Méthode :

Mélanger tous les ingrédients du guacamole ensemble à la fourchette dans un bol et réserver

Mélanger tous les ingrédients pour les crevettes ensemble dans un bol

Faire griller les crevettes dans une poêle avec l’huile de coco, saler et poivrer

Mettre une cuillère de guacamole sur une banane plantain frite (voir méthode de préparation)

Ajouter une crevette grillée sur le dessus du guacamole et servir.